コーヒーメニュー更新！INFi WANTOKのライトマイルドをどうぞ。

 

秋山毛糸店では静岡市内３焙煎所のコーヒー豆を仕入れてお客様に提供させていただいております。

３焙煎所の1つ、秋山毛糸店からも徒歩6分ほどの近くにある

「IFNi Roasting ＆ Co.」通称イフニさんのコーヒー豆「WANTOK (ワントク)」。

WANTOKのコーヒー豆は、パプアニューギニア産のティピカ種のスペシャルティコーヒーで品質も味もお墨付きの逸品であります。

世に出始めたのはつい最近で、古来の森林の中に自生していたコーヒーの木から

『WANTOKプロジェクト』が始まったようです。

 

森の恵みによる完全有機のもと現地の人々の手によって収穫される豆は

4年もの歳月をかけて安定供給を実現し僕らが飲めるようになった貴重な豆です。

IFNiさんは実際に現地も訪れこのWANTOKプロジェクトに豆のクオリティも含めた監修をされています。

（いつもコーヒーの色々なお話聞かせてくれてありがとうございます！！）

 

また、WANTOK(ワントク）とは”家族””仲間”といった意味を持ちます。

WANTOKのプロジェクトは単に美味しいコーヒー豆を輸入するだけでなく、

まだまだインフラ設備の遅れ・雇用問題を抱える生産地パプアニューギニア全体を支援しているのです。

 

以前まで秋山毛糸店ではWANTOKのリッチビターを提供しておりましたが

この程、ライトマイルドに変更させていただきました。

 

割としっかり苦めが好きな店主はリッチビターとても好きですが、

名前の通り、軽やかでマイルドなコクと甘さのあるWANTOKのコーヒーも

是非皆様に飲んでいただきたいと思います。

コーヒーが苦手な方にも比較的飲みやすいテイストかと思います。

 

その華やかな香りを楽しみながら、

南太平洋に浮かぶ自然豊かなパプアニューギニアに思いを馳せてみてはいかがでしょうか。

 

＊ハンドドリップコーヒー400円　豆の販売もしております100g/700円

＊IFNiさんはお店からも近いのでコーヒー豆が欲しくなったら直接焙煎所にも行ってみましょう。

 

 

店主より